Petite sortie pour me réapprovisionner en farine dans les Ardennes flamandes à Zalm. C’est là que se situe le moulin Ijzerkotmolen où les meuniers passionnés bossent pour préparer une farine d’exception. C’est la rivière qui rend tout ça possible et c’est assez impressionnant de voir la force générée pour faire tourner les meules.